现在许多创业者为了节约成本选择做轻食外卖店，外卖店比起堂食店无论是店肆谋划还是员工治理都要简朴许多，适合零基础的新手，下面小编就来给大家分享下关于员工治理方面的履历吧。首先是人员数量方面，外卖店不像堂食店需要服务员、收银员、大厨等，只需要统一的操作员，一般3-5人，主要凭据单量来看，人工使用到位的话，200单三小我私家，300单四小我私家，节约成本的话还可以在岑岭期聘用兼职。其次是人员的时间摆设，一般只摆设一班，从早8点到晚8点，12个小时，做六休一，这也是餐饮员工常见的时间摆设。

对于轻食沙拉这个品类一般主要着重做午餐和餐，一般早上八点到十点之间是备货时间，十点钟开始正式出餐，十点之前是接预定单的时候。接下来是人员的分工，分为后厨、配餐、打包，可是不需要一小我私家只做一个岗位。

早上八点到十点之间可以所有人都去做后厨事情，然后十点到岑岭期的一点之间后厨留一小我私家，另外的人做配餐和打包的事情。最后一些细节方面，像是招聘什么样的员工，像是年龄稍大一些的阿姨或者大叔能刻苦耐劳，而且他们找事情主要也是为了稳定，都市找离家比力近的事情；另有如何分配人为，可以接纳分红制，与当月店肆营业额挂钩更能引发员工的事情热情。

要做好轻食店除了员工治理，另有其他方方面面需要思量，想要知道更多关于轻食店的信息，接待前来留言咨询。

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